Περιγραφή
‘Έπειτα από την μακρόχρονη πορεία της στο γυναικείο συνεταιρισμό Ατσικής , η Φωτεινή Γκαράλη τώρα πια στο δικό της χώρο στο χωριό Άγιος Δημήτριος , ένα από τα προσφυγικά χωριά της Λήμνου.
Εκεί δημιουργεί τα μοναδικά φλώμαρια « ΓΚΑΡΆΛΗ» .Πλατιά – χοντρά με ντομάτα και σπανάκι , τ ‘ αδραχτιού και με λαχανικά . Είναι λίγα από τα προϊόντα που παράγει με τις παλιές Μικρασιατικές συνταγές .
